الزيوت المهدرجة مثل
المهدرجة جزئيا والمهدرجة بالكامل.
الزيوت المهدرجة مثل. ما هي أضرار الزيوت المهدرجة. إن عملية هدرجة الزيوت تعني العملية التي يتم من خلالها إضافة ذرات الهيدروجين إلى جزيئات الدهون السائلة غير المشبعة من خلال عملية تسخين الزيوت الطبيعية مثل زيت عباد الشمس وزيت القطن أو فول. هناك نوعان من الزيوت المهدرجة.
الزيوت المهدرجة جزئيا يتم إنتاج الزيت المهدرج جزئيا عن طريق تسخين الدهون المتعددة غير المشبعة مثل فول الصويا أو الذرة أو القطن مع الهيدروجين والمحفز. وهي الدهون الناتجة عن تسخين الزيوت النباتية في عملية كيميائية معينة تسمى الهدرجة ما ينتج عنها منتجات مثل. يحتوي على أوميجا 3 كزيت الزيتون لذلك ي نصح باستخدامه كبديل عن الزيوت المهدرجة لأنه يخفض من الكوليسترول الضار في الجسم.
الزيوت المهدرجة هي التي تتكون من عملية هدرجة الزيوت النباتية التي يتم فيها غليان الزيوت النباتية الطبيعية الطازجة في غلايات كبيرة حتى تصل إلى درجة حرارة 400 درجة مئوية من بعد ذلك يتم ضخ غاز الهيدروجين تحت ضغط عال حتى. الزيوت المهدرجة هي عملية كيميائية يطلق عليها اسم الدهون الصناعية المتحولة حيث يتم تحويل الزيوت السائلة إلى سمن نباتى أو زبدة صلبة عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت الغير مشبعة لتحويلها إلى زيوت مشبعة أي تحويل. السمن الصناعي والزبد الصناعي والزيوت المهدرجة بأنواعها.
يعتمد جسم الإنسان على المواد الغذائية للحصول على الطاقة اللازمة لاستمرار الحياة في الجسد وتتنو ع العناصر والمواد الغذائية من معادن وبروتينات وألياف ودهون وفيتامينات وغيرها فكل عنصر له.
